А если диверсия

Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства, служба безопасности группы компаний «Русагро», «Россельхознадзор» и краевая ветеринарная служба выясняют, как смертельно опасный вирус попал на крупнейшее свиноводческое предприятие ДФО с четвёртым компартментом, то есть максимально высокой степенью биологической защиты. Рассматриваются разные варианты, включая диверсию. А пока около 105 тысяч голов свиней в крае подлежат уничтожению, рассказал агентству министр сельского хозяйства Приморья Андрей Бронц.

«Мы ждём завершения расследования, чтобы понимать, каким образом инфекционное заболевание проникло на предприятие. От того, головотяпство это или диверсия, будут зависеть наши дальнейшие действия. Сейчас главная задача – купировать заразу, предстоят обеззараживание и зачистка территории», - комментирует глава министерства.

По его словам, «Русагро» останется «фаворитом» свиноводческой отрасли на Дальнем Востоке, учитывая суммарные мощности холдинга в регионах РФ и наличие страховки. Внутренний рынок не пострадает, так как объёмы производства избыточны. А вот экспортные поставки могут оказаться под угрозой.

«Приморье обеспечивает себя свининой в полном объёме и выходит с поставками на соседние регионы. В планах было нарастить объёмы экспорта в Китай, Вьетнам и другие страны», - рассказывает Андрей Бронц.

Фаворит свиноводства

Примечательно, что вспышка АЧС настигла отрасль в период её рекордного роста. По данным «Восточного центра государственного планирования», в 2022 году индекс производства продукции животноводства Приморского края составил 137,5%. В том числе производство свинины увеличилось на 141,7% до 76,6 тысяч тонн, почти в 2,5 раза.

Основной прирост обеспечили крупные инвестиционные проекты компаний «Русагро-Приморье», «Мерси трейд» и «Приморский бекон» на территории опережающего развития «Михайловский».

Примечательно, что 16 из 20 резидентов ТОР реализуют проекты в сфере сельского хозяйства, а общий объем заявленных капитальных вложений составляет 91,9 млрд рублей. Налоговые льготы, субсидирование кредитных ставок и компенсация резидентам расходов на строительство объектов инфраструктуры создали условия для быстрого развития агропромышленного кластера в Приморье.

«Помимо крупнейших производителей в крае есть три небольших животноводческих комплекса с третьим компартментом. Это «Агрофонд» в Партизанском районе, «ГРИН СТАР III» в Надеждинском районе и крестьянско-фермерское хозяйство в Уссурийском районе, но их доля в общих объёмах производства не превышает 15%», - рассказал Андрей Бронц.

Флагманом при этом остаётся вертикально интегрированный агрохолдинг «Русагро-Приморье», пострадавший от вспышки АЧС. В топе экспортёров-производителей свинины группа «Русагро» поднялась с четвёртой на третью позицию, увеличив выпуск продукции с 308 тысяч тонн в 2021 году до 336 тысяч тонн в 2022-м. Причём главную роль в этих показателях сыграл приморский проект.

«Выручка мясного сегмента возросла на 16% в 1 квартале 2023 года в сравнении с аналогичным периодом 2022 года. Увеличение совокупного объёма продаж обусловлено в основном ростом объёмов производства, достигнутого благодаря выходу на плановую мощность свинокомплексов в Приморье и повышению производственной эффективности в ЦФО», - следует из недавно опубликованного финансового отчёта группы.

За три месяца 2023 года «Русагро» произвела 89 тысяч тонн свинины в живом весе по отношению к 77 тысячам тонн за аналогичный период прошлого года. Объём продаж составил 72 тысячи тонн по отношению к 60 тысячам тонн в 2022 году.

«Помимо мясного группа компаний «Русагро» работает в сахарном и аграрном сегментах. Потери в результате АЧС мы оцениваем как незначительные. Поголовье застраховано, и за свою историю компании уже приходилось получать страховые выплаты после вспышки африканской чумы свиней. Все обязательства перед поставщиками будут исполнены. Компартмент четвёртого уровня позволяет блокировать угрозу внутри комплекса, не нарушив работу остальных площадок», - сообщили агентству в пресс-службе компании.

Свинина дешевле помидор

Однако удар ощутимый, учитывая, что в 1-ом квартале 2023 года выручка «Русагро» снижалась по всем дивизионам, кроме мясного, и упала на 23%, до 651 млн долларов США.

При этом на карте активных вспышек АЧС по данным Россельхознадзора на 29 мая очаги инфекции локализованы в Калининградской области, Красноярском крае, Самарской области, Ставрополье.

В Приморье инфекция была выявлена на территории свиноводческих комплексов «Ленинский-2» и «Ленинский-1» ООО «Русагро-Приморье». В самой компании возможность диверсии считают маловероятной.

«Одними из основных предпосылок к данной ситуации являются естественные очаги АЧС в популяции дикого кабана и отсутствие биобезопасности в личных подсобных хозяйствах. При наличии резервуара для развития вируса в дикой фауне и ЛПХ даже предприятия наивысшего уровня безопасности не могут гарантировать 100% защиты от заражения», - сообщает пресс-служба «Русагро».

Важно, что на жителях Приморского края вспышка АЧС никак не отразится, подчёркивает директор ООО «Агрофонд-П», председатель ассоциации «Примагроэкспорт» Сергей Дудник.

«Стратегическими эти потери назвать нельзя, и жители Приморья их не почувствуют, учитывая избыточные объёмы производства. Благодаря успехам животноводства килограмм свинины в нашем регионе стоит дешевле, чем килограмм помидор. Приморский край поставляет продукцию свиноводства в Алтайский край, откуда ещё три года назад завозил её, и другие соседние регионы, растут экспортные поставки. Тем более, сегодня есть способы защиты от АЧС – специальная биозащита, вахтовый метод сотрудников свиноводческих комплексов. А свинина – продукция достаточно скороспелая, и потери можно восстановить быстро», - комментирует Сергей Дудник.

Аналогичной оценкой поделился и председатель комитета по продовольственной политике и природопользованию Законодательного Собрания Приморского края Андрей Андрейченко. «Ситуация под контролем, и принимаются достаточные меры для локализации угрозы», - сообщил он.

Взрывной рост

В то же время ещё несколько лет назад в свиноводческой отрасли региона отмечалась другая расстановка сил. Свиноводство было распространено в малых формах хозяйствования. По мере того, как в «Русагро» разворачивала мощности в Приморском крае, свинина дешевела, а ЛПХ и КФХ населения отказывались от свиноводческого бизнеса.

«Отрасль взяла курс на укрупнение, и сегодня в малых формах хозяйствования практически не осталось свиноводства. Это сознательная политика уполномоченных органов, потому что была запущена даже программа по альтернативному сельскому хозяйству, когда свиней меняли на другие виды сельскохозяйственных животных», - комментирует глава регионального АККОР Алексей Раченков.

Есть мнение, что сохранение малых свиноводческих хозяйств в отрасли способствует её большей устойчивости к эпизоотическим рискам, но для этого необходимы комплексные меры поддержки. В Приморье выбрали другой путь развития, и до сих пор он показывал себя эффективно.

Отметим, что согласно Росстату, в 2022 году производство свинины в России составило 5,8 млн тонн. Из них порядка 76% или 4 млн тонн произвели топ-20 крупнейших игроков рынка (по отношению к 73% в 2021 году). Такие данные приводит Национальный союз свиноводов.

Возглавляет тройку лидеров компания «Мираторг», увеличившая производство с 555,2 тысяч тонн в 2021 году до 665 тысяч тонн в 2022-м, а долю рынка — с 11,2% до 12,6%. Второе место занимает группа «Сибагро», с объёмами 388 тысяч тонн по отношению к 365,7 тысяч тонн в 2021 году. «Русагро» - на третьей строчке (336 тысяч тонн против 308 тысяч тонн в 2021-м).

Основные мощности производства сосредоточены в Белгородской области, Курской, Воронежской областях, где показатели исчисляются сотнями тысяч тонн. На этом фоне Приморье (76,6 тысяч тонн свинины в 2022 году) выглядит скромно, однако в масштабах Дальнего Востока с его 7,9 млн человек населения это хороший показатель, отмечают эксперты.

По словам Андрея Бронца, сегодня регион становится не только центром производства, но и переработки свинины на Дальнем Востоке. Здесь сосредоточены перерабатывающие мощности предприятий «Ратимир», ВИК, Находкинский Мясокомбинат. Только в холдинге «Ратимир» работают более 2600 человек.

При этом ещё в 2018 году Приморский край не производил ни свинину, ни птицу в промышленных масштабах.

«Якутия, как и Россия в целом, в последние пять лет демонстрирует неплохие темпы роста сельхозпроизводства. Увеличение объема внутренней валовой продукции в 1,2%, которое было продемонстрировано по итогам прошлого года кажется, конечно, небольшим. Но нужно помнить о сложных климатических условиях, в которых развивается сельское хозяйство в республике. Поэтому такой показатель считаю хорошим. Наблюдается положительная динамика по самообеспечению региона яйцом (62%), молоком (54,5%), картофелем (61,5%). Невысокие проценты сохраняются по мясу (26,6%) и овощам (35,7%). Тут есть естественные причины.

Проблема заключается в высоких тарифах на электроэнергию и логистику. Из-за этого складывается такая непростая ситуация. Построить теплицу, как и обеспечивать ее работу в климатических условиях Якутии, – очень затратное удовольствие. По моему мнению, нужно выравнивать цены для северных регионов. Раньше была единая энергосистема на всю страну. Государство обеспечивало тарифы ниже себестоимости. А снабжение продуктами северных регионов было лучше, чем в центральных. Сегодня с перестройкой в энергосистеме и ограничениями в связи с удаленностью территорий выходит, что доставка свежих овощей, фруктов для населения северных регионов становится головной болью. За решение этой проблемы надо браться на государственном уровне.

Несмотря на сложности, видно, что власти Якутии очень много внимания уделяют сельхозпроизводителям по всем направлениям. Финансирование отрасли увеличилось с 10,5 миллиардов рублей в 2018 году до 14,2 миллиардов, это рост на треть. Серьезная цифра. В регионе уделяют существенное внимание табунному коневодству. Оно стало «козырем» Якутии, хорошим имиджевым проектом. По поголовью лошадей республика находится на первом месте в стране, а оленей – на третьем. Рост по количеству лощадей составил 2,2% за 5 лет – со 178,2 до 182,2 тысяч, а оленей – на 14,8%: со 146,6 до 168,3 тысяч.

Разумеется, есть сложности, связанные с уходом молодых представителей коренных народов севера из промысла. Выделение субсидий на улучшение жилищных условий как раз направлено на то, чтобы изменить эти тенденции, чтобы люди, которые этим занимались испокон веков, и слыли лучшими оленеводами на севере, вернулись к традициям. Сейчас молодым специалистам в возрасте до 35 лет, которые 4 года проработали в оленеводстве, предоставляют миллион рублей. В планах – увеличить сумму вдвое. Конечно, жилище для молодой семьи оленевода очень многое значит. По таким мерам, мне кажется, республика вышла на лидирующие позиции. Думаю, что это реальные шаги, которые, во-первых, дают занятому в сельхозпроизводстве уверенность в будущем, а во-вторых, позволяют наращивать объемы производства.

Помогает улучшать жизнь на селе в Якутии ввод нового жилья: по программам комплексного развития территорий за 5 лет было построено почти 900 домов. Вы знаете, что у нас много ветхого жилья на Севере. Новое не строилось долгие годы. Поэтому это очень существенный вклад, актуальный для аграриев. Я думаю, что для молодых людей это будет хороший повод, чтобы остаться на земле и заниматься сельским хозяйством».

В первом квартале 2023 г. семь дальневосточных регионов и Иркутская область продемонстрировали рост производства в сельскохозяйственной отрасли (Таблица 1). Наибольший рост отмечался в Приморском крае (+17,1%), Чукотском АО (+11,8%) и Бурятии (+9,3%). Следует отметить, что в Приморье в текущем году также растет экспорт сельхозпродукции – к середине июня общая сумма экспортированной продукции агропромышленного комплекса из региона составила 696 млн долларов, увеличившись в 1,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2022 г.

Производство также заметно увеличилось в Амурской, Иркутской и Магаданской областях (рост на 5,7%, на 4,4% и на 3,1% соответственно). А вот в Сахалинской области и Камчатском крае рост был незначителен – только на 1% и 0,2% соответственно. Отрицательная динамика за отчетный период зафиксирована в Якутии, Забайкалье, Еврейской АО и Хабаровском крае. Особенно резкий спад отмечался в Хабаровском крае.

На федеральном уровне рассматривается введение дополнительных мер поддержки дальневосточных аграриев, направленных на поощрение увеличения инвестиций в отрасль и создание новых производств. В первую очередь это касается сферы овощеводства. Минвостокразвития полагает необходимым увеличение размера компенсаций затрат инвесторов при строительстве и модернизации тепличных комплексов для выращивания овощей на Дальнем Востоке на 20%. При этом такую меру предполагается вводить исключительно в Дальневосточном ФО из-за низкой самообеспеченности макрорегиона овощной продукцией и необходимости повышения интереса инвесторов к реализации тепличных проектов.

Министерство предлагает изменить нормативы, по которым рассчитывается размер компенсаций. В частности, в Бурятии максимальные затраты рассчитывающих на господдержку инвесторов должны составить 433 319 рублей на один гектар (в настоящее время они составляют 364 133 рублей), а в Магаданской области – 437 087 рублей (в настоящее время – 367 300 рублей). Минвостокразвития готово компенсировать 20% от суммы вложений, но инвестиции, превышающие эти показатели, учитываться при расчете субсидий не будут.

По данным Росстата, в целом в РФ в 2022 г. было собрано 1,58 млн тонн овощей закрытого грунта, тогда как на Дальнем Востоке – только 31 тыс. тонн от данного объема. В ассоциации «Теплицы России» оценили уровень самообеспеченности овощами закрытого грунта в ДФО (не в сезон) не более чем в 20%, при этом большинство овощной продукции завозится из КНР, и ее стоимость превышает среднюю по стране. Так, стоимость огурцов в ДФО в марте текущего года в оптовой торговле составляла почти 192 рубля за 1 кг (в среднем по России – 122,7 рубля), помидоры стоили почти 240 рублей за 1 кг (в среднем по стране – около 190 рублей).

               Из действующих на Дальнем Востоке крупных тепличных хозяйств о росте производства в текущем году отчитался тепличный комплекс компании «Джей Джи Си Эвергрин» в Хабаровском крае (ТОР «Хабаровск», индустриальный парк «Авангард»). В настоящее время в рамках проекта введены в эксплуатацию две очереди теплиц общей площадью 5 га. Рост производства овощей и зелени в первом квартале текущего года составил 39% (по отношению к аналогичному периоду 2022 г.).

Тем временем на Сахалине резидент ТОР «Южная» – «Совхоз «Тепличный» (принадлежит сахалинскому Минимущества) в мае текущего года ввел в эксплуатацию тепличный комплекс площадью 3 га и мощностью производства до 10 тыс. тонн овощей в год. В проект было инвестировано 850 млн рублей.

Новые тепличные объекты должны появиться и в северных регионах. В июне правительство Чукотского АО и ООО «ТК «Чукотский»^[1] заключили соглашение о сотрудничестве в целях реализации проекта строительства круглогодичного тепличного комплекса в регионе. Проект предполагается реализовать на территории промышленного парка «Анадырь». Ожидается, что в год тепличный комплекс сможет производить 140 тонн огурцов, 240 тонн томатов, 250 тонн салата и 50 тонн клубники. Плодовоовощную продукцию планируется поставлять в Анадырь, Угольные Копи, Беринговский и Эгвекинот. Выпуск первой продукции должен состояться в 2025 г. Объем инвестиций оценивается в 1,2 млрд рублей.

В рамках отдельных сельскохозяйственных проектов в ДФО предусмотрено создание жилой инфраструктуры для привлечения кадров. В Уссурийске резидент ТОР «Михайловский» компания «Скиф Плюс»^[2] рассчитывает построить многофункциональный сельскохозяйственный и элеваторный комплекс. Проект также предусматривает возведение четырех малоэтажных домов для сотрудников предприятия (общее количество квартир – 110). Инвестиции в проект оцениваются в более чем 2 млрд рублей. Ожидается, что комплекс будет ежегодно выращивать 22 тыс. тонн сои и кукурузы. Также предполагается строительство линейного элеватора емкостью 105 тыс. тонн с комплексом хранения и переработки зерновых культур.

Строить жилье для аграриев также предполагается в Амурской области. В селе Ивановка (административный центр Ивановского района) планируется возвести микрорайон на 56 коттеджей. О намерении строить дома заявили работающие на территории сельскохозяйственные предприятия «Луч», «Анновское» и ООО «Имени Негруна». Жилой квартал будет строиться в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий»^[3]. Ожидается, что к концу декабря текущего года должны быть построены асфальтированная дорога, тротуары, проведено уличное освещение.

В частности, «Луч» к концу июля намерен ввести в Ивановском районе первую очередь молочной фермы, рассчитанную на 1 500 коров. Общая вместимость комплекса в перспективе должна составить 2 400 голов. Стоимость проекта оценивается в 3,8 млрд рублей (стоимость первой очереди – около 2 млрд рублей). Полностью завершить реализацию проекта планируется к концу года. Объем производства молока предприятием должен составить 25,5 тыс. тонн (в 2022 г. общий объем производства молока в Приамурье составил 147,1 тыс. тонн).

На Дальнем Востоке предполагается создание новых производств в сфере переработки зерна и зернобобовых культур. В Амурской области запланировано возведение производственно-логистического комплекса мощностью переработки 2 тыс. тонн соевых бобов в сутки. Инвестором выступит ООО «Дальневосточный агротерминал» (входит в калининградскую ГК «Содружество» А.Луценко). Проект должен быть реализован к 2026 г. Соевые бобы планируется закупать у приамурских производителей, а также у производителей Еврейской АО и Приморского края. Объем инвестиций в проект оценивается в более чем 16 млрд рублей. В середине мая для реализации данного проекта было предпринято расширение приамурской ТОР.

Между тем в ТОР «Амурская» (площадка «Ровное», Благовещенский район) планируется строительство еще одного, менее масштабного, по сравнению с проектом «Содружества», завода по переработке сои. Его мощность должна составить около 85 тыс. тонн продукции в год. Реализовать проект намерена компания с китайским капиталом «Восход». Объем инвестиций должен составить 208 млн рублей. Завод предполагается разместить вблизи мостового перехода «Благовещенск – Хэйхэ», в целях обеспечения удобной экспортной логистики. Запуск завода намечен на 2026 г.

Тем временем в Иркутской области ООО «Рассвет» рассчитывает в текущем году построить в Тулуне маслозавод по переработке рапса мощностью 100 тыс. тонн в год. Тем не менее инвестор пока не сообщал о предполагаемом объеме инвестиций в строительство.

Что касается логистических проектов по обеспечению экспорта зерновой продукции, то компания «Забайкальский зерновой терминал» (ГК «Новый сухопутный зерновой коридор») в июне приступила к регулярным отгрузкам зерна в КНР через зерновой железнодорожный терминальный комплекс вблизи пограничного перехода «Забайкальск – Маньчжурия» в Забайкальском крае.

Первая партия соевых бобов была отправлена в рамках контракта между производственно-экспортной компанией «ЭПТ» и корпорацией China Chengtong. В рамках комплекса были сооружены 16 емкостей для хранения зерновых культур (объемом 5 тыс. тонн зерна каждый), сформирован парк локомотивов и спецтехники. Грузооборот составляет до 1,2 тыс. тонн в час, мощность предприятия рассчитана на перевалку до 8 млн тонн (134 тыс. вагонов) зерновых, зернобобовых и масличных культур в год и единовременное хранение до 80 тыс. тонн. В рамках проекта также были построены железнодорожные пути широкой и узкой колеи (1520 мм и 1435 мм) на подъездах к терминалу в целях обеспечения сквозного пропуска поездов.

Также продолжается строительство складских комплексов для хранения сельхозпродукции. Так, компания ООО «Монолит-Строй Амур» рассчитывает построить в рамках приамурской ТОР складские комплексы общей площадью порядка 50 тыс. кв. м для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции производителей из региона. Объем планируемых инвестиций составляет 1,2 млрд рублей. Запуск комплекса запланирован на 2025 г.

В Южно-Сахалинске агропарк строит московское ООО «Региональная строительная компания»^[4] (РСК). Парк должен разместиться в северной части города на двух земельных участках площадью 13 га и 43 га. Стоимость первой очереди оценивается в почти 5,2 млрд рублей. Первая очередь проекта включает в себя строительство оптово-распределительного центра на 15 тыс. тонн продукции, производственно-складского корпуса на 5 тыс. тонн и овощехранилища на 1 тыс. тонн. Ввод ее в эксплуатацию намечен на конец текущего года. Вторая очередь агропарка предполагает создание торгово-выставочного комплекса с зоной торговли, фудкортом, площадкой для гастрономических фестивалей, выставок и ярмарок

На Чукотке возникла проблема с обеспеченностью продукцией птицеводства. В мае-июне жители города Билибино сообщили о проблемах с поставками куриных яиц, отмечая, что сложная ситуация складывается с февраля текущего года, а также о повышении их стоимости. Стоимость достигала 600 рублей за десять штук, поступали жалобы, что в некоторых торговых точках продажа осуществлялась только по паспорту. Кроме того, жители указывали на высокую стоимость другой сельхозпродукции – в частности, стоимость килограмма огурцов достигала 800 рублей.

Врио главы региона В.Кузнецов в ответ на жалобы поручил правительству округа решить проблему дефицита продуктов в городе. При этом в Билибино строится птицефабрика, но для ее скорейшего запуска требуется субсидировать закупку комбикорма. Еще в 2021 г. сообщалось, что СПК «Орбат» при участии администрации Билибинского района создаст в Билибино птицефабрику на 5 тыс. голов с годовым объемом производства до 1,7 млн яиц. Пока производство так и не было запущено.

В настоящее время в Чукотском АО производством пищевого яйца занимаются «Птицефабрика «Северная» в Анадыре и ее филиал в селе Лаврентия (Чукотский район), ИП Корепов в Певеке, КФХ Федорченко в Эгвекиноте и КФХ Ковригина в селе Марково (Анадырский район).

Тем временем модернизацию птицефабрики планируется завершить до конца июня в Чите (ООО «Читинская птицефабрика»^[5]) – увеличить производственную мощность с 5 млн до 18 млн яиц в год. На предприятии будет содержаться 60 тыс. кур (прежде – 17 тыс.). До модернизации предприятие обеспечивало только небольшую часть (лишь 2%) от потребности региона.

Подробную информацию и аналитику по этой и другим актуальным темам можно найти в еженедельном бюллетене EastRussia. 

Таблица 1. Индекс производства продукции сельского хозяйства, первый квартал 2023 года, в % к соответствующему периоду предыдущего года.

[1] Анадырь, учредитель – К.Росляков.

[2] Учредитель – А.Делех.

[3] Объем финансирования программы в 2020-25 гг. – 2,3 трлн рублей, в том числе за счет федеральных средств – 1 трлн рублей.

[4] Компания также ведет строительство взлетно-посадочной полосы и реконструкцию пассажирского перрона в аэропорту Южно-Сахалинска.

[5] Учредитель – В.Устинов.

А если диверсия

Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства, служба безопасности группы компаний «Русагро», «Россельхознадзор» и краевая ветеринарная служба выясняют, как смертельно опасный вирус попал на крупнейшее свиноводческое предприятие ДФО с четвёртым компартментом, то есть максимально высокой степенью биологической защиты. Рассматриваются разные варианты, включая диверсию. А пока около 105 тысяч голов свиней в крае подлежат уничтожению, рассказал агентству министр сельского хозяйства Приморья Андрей Бронц.

«Мы ждём завершения расследования, чтобы понимать, каким образом инфекционное заболевание проникло на предприятие. От того, головотяпство это или диверсия, будут зависеть наши дальнейшие действия. Сейчас главная задача – купировать заразу, предстоят обеззараживание и зачистка территории», - комментирует глава министерства.

По его словам, «Русагро» останется «фаворитом» свиноводческой отрасли на Дальнем Востоке, учитывая суммарные мощности холдинга в регионах РФ и наличие страховки. Внутренний рынок не пострадает, так как объёмы производства избыточны. А вот экспортные поставки могут оказаться под угрозой.

«Приморье обеспечивает себя свининой в полном объёме и выходит с поставками на соседние регионы. В планах было нарастить объёмы экспорта в Китай, Вьетнам и другие страны», - рассказывает Андрей Бронц.

Фаворит свиноводства

Примечательно, что вспышка АЧС настигла отрасль в период её рекордного роста. По данным «Восточного центра государственного планирования», в 2022 году индекс производства продукции животноводства Приморского края составил 137,5%. В том числе производство свинины увеличилось на 141,7% до 76,6 тысяч тонн, почти в 2,5 раза.

Основной прирост обеспечили крупные инвестиционные проекты компаний «Русагро-Приморье», «Мерси трейд» и «Приморский бекон» на территории опережающего развития «Михайловский».

Примечательно, что 16 из 20 резидентов ТОР реализуют проекты в сфере сельского хозяйства, а общий объем заявленных капитальных вложений составляет 91,9 млрд рублей. Налоговые льготы, субсидирование кредитных ставок и компенсация резидентам расходов на строительство объектов инфраструктуры создали условия для быстрого развития агропромышленного кластера в Приморье.

«Помимо крупнейших производителей в крае есть три небольших животноводческих комплекса с третьим компартментом. Это «Агрофонд» в Партизанском районе, «ГРИН СТАР III» в Надеждинском районе и крестьянско-фермерское хозяйство в Уссурийском районе, но их доля в общих объёмах производства не превышает 15%», - рассказал Андрей Бронц.

Флагманом при этом остаётся вертикально интегрированный агрохолдинг «Русагро-Приморье», пострадавший от вспышки АЧС. В топе экспортёров-производителей свинины группа «Русагро» поднялась с четвёртой на третью позицию, увеличив выпуск продукции с 308 тысяч тонн в 2021 году до 336 тысяч тонн в 2022-м. Причём главную роль в этих показателях сыграл приморский проект.

«Выручка мясного сегмента возросла на 16% в 1 квартале 2023 года в сравнении с аналогичным периодом 2022 года. Увеличение совокупного объёма продаж обусловлено в основном ростом объёмов производства, достигнутого благодаря выходу на плановую мощность свинокомплексов в Приморье и повышению производственной эффективности в ЦФО», - следует из недавно опубликованного финансового отчёта группы.

За три месяца 2023 года «Русагро» произвела 89 тысяч тонн свинины в живом весе по отношению к 77 тысячам тонн за аналогичный период прошлого года. Объём продаж составил 72 тысячи тонн по отношению к 60 тысячам тонн в 2022 году.

«Помимо мясного группа компаний «Русагро» работает в сахарном и аграрном сегментах. Потери в результате АЧС мы оцениваем как незначительные. Поголовье застраховано, и за свою историю компании уже приходилось получать страховые выплаты после вспышки африканской чумы свиней. Все обязательства перед поставщиками будут исполнены. Компартмент четвёртого уровня позволяет блокировать угрозу внутри комплекса, не нарушив работу остальных площадок», - сообщили агентству в пресс-службе компании.

Свинина дешевле помидор

Однако удар ощутимый, учитывая, что в 1-ом квартале 2023 года выручка «Русагро» снижалась по всем дивизионам, кроме мясного, и упала на 23%, до 651 млн долларов США.

При этом на карте активных вспышек АЧС по данным Россельхознадзора на 29 мая очаги инфекции локализованы в Калининградской области, Красноярском крае, Самарской области, Ставрополье.

В Приморье инфекция была выявлена на территории свиноводческих комплексов «Ленинский-2» и «Ленинский-1» ООО «Русагро-Приморье». В самой компании возможность диверсии считают маловероятной.

«Одними из основных предпосылок к данной ситуации являются естественные очаги АЧС в популяции дикого кабана и отсутствие биобезопасности в личных подсобных хозяйствах. При наличии резервуара для развития вируса в дикой фауне и ЛПХ даже предприятия наивысшего уровня безопасности не могут гарантировать 100% защиты от заражения», - сообщает пресс-служба «Русагро».

Важно, что на жителях Приморского края вспышка АЧС никак не отразится, подчёркивает директор ООО «Агрофонд-П», председатель ассоциации «Примагроэкспорт» Сергей Дудник.

«Стратегическими эти потери назвать нельзя, и жители Приморья их не почувствуют, учитывая избыточные объёмы производства. Благодаря успехам животноводства килограмм свинины в нашем регионе стоит дешевле, чем килограмм помидор. Приморский край поставляет продукцию свиноводства в Алтайский край, откуда ещё три года назад завозил её, и другие соседние регионы, растут экспортные поставки. Тем более, сегодня есть способы защиты от АЧС – специальная биозащита, вахтовый метод сотрудников свиноводческих комплексов. А свинина – продукция достаточно скороспелая, и потери можно восстановить быстро», - комментирует Сергей Дудник.

Аналогичной оценкой поделился и председатель комитета по продовольственной политике и природопользованию Законодательного Собрания Приморского края Андрей Андрейченко. «Ситуация под контролем, и принимаются достаточные меры для локализации угрозы», - сообщил он.

Взрывной рост

В то же время ещё несколько лет назад в свиноводческой отрасли региона отмечалась другая расстановка сил. Свиноводство было распространено в малых формах хозяйствования. По мере того, как в «Русагро» разворачивала мощности в Приморском крае, свинина дешевела, а ЛПХ и КФХ населения отказывались от свиноводческого бизнеса.

«Отрасль взяла курс на укрупнение, и сегодня в малых формах хозяйствования практически не осталось свиноводства. Это сознательная политика уполномоченных органов, потому что была запущена даже программа по альтернативному сельскому хозяйству, когда свиней меняли на другие виды сельскохозяйственных животных», - комментирует глава регионального АККОР Алексей Раченков.

Есть мнение, что сохранение малых свиноводческих хозяйств в отрасли способствует её большей устойчивости к эпизоотическим рискам, но для этого необходимы комплексные меры поддержки. В Приморье выбрали другой путь развития, и до сих пор он показывал себя эффективно.

Отметим, что согласно Росстату, в 2022 году производство свинины в России составило 5,8 млн тонн. Из них порядка 76% или 4 млн тонн произвели топ-20 крупнейших игроков рынка (по отношению к 73% в 2021 году). Такие данные приводит Национальный союз свиноводов.

Возглавляет тройку лидеров компания «Мираторг», увеличившая производство с 555,2 тысяч тонн в 2021 году до 665 тысяч тонн в 2022-м, а долю рынка — с 11,2% до 12,6%. Второе место занимает группа «Сибагро», с объёмами 388 тысяч тонн по отношению к 365,7 тысяч тонн в 2021 году. «Русагро» - на третьей строчке (336 тысяч тонн против 308 тысяч тонн в 2021-м).

Основные мощности производства сосредоточены в Белгородской области, Курской, Воронежской областях, где показатели исчисляются сотнями тысяч тонн. На этом фоне Приморье (76,6 тысяч тонн свинины в 2022 году) выглядит скромно, однако в масштабах Дальнего Востока с его 7,9 млн человек населения это хороший показатель, отмечают эксперты.

По словам Андрея Бронца, сегодня регион становится не только центром производства, но и переработки свинины на Дальнем Востоке. Здесь сосредоточены перерабатывающие мощности предприятий «Ратимир», ВИК, Находкинский Мясокомбинат. Только в холдинге «Ратимир» работают более 2600 человек.

При этом ещё в 2018 году Приморский край не производил ни свинину, ни птицу в промышленных масштабах.

Рост есть, самообеспечения нет

Встречу открыл председатель комитета Госдумы по развитию Дальнего Востока и Арктики Николай Харитонов, который накануне вместе с депутатами заксобрания края проехал по предприятиям Агинского бурятского округа. Начал он с глобальных показателей.

«Только за последний год производство сельскохозяйственной продукции на Дальнем Востоке выросло на 60 миллиардов и составило 321 миллиард, в том числе растениеводство 192 миллиарда рублей, животноводство - 129 миллиардов», - заявил Харитонов. – В общей сложности в состав территорий опережающего развития и в программу “Свободный порт Владивосток” сейчас входят 98 объектов сельского хозяйства с общим планируемым объёмом инвестиций почти 137 миллиардов рублей и созданием более 12 тысяч рабочих мест».

Противовесом росту и увеличению стало погружение в детали, а именно в ситуацию в Забайкалье: несмотря на мощный потенциал похвастать такими же успехами край не может. Хотя площадь сельхозугодий здесь равна почти 8 млн гектаров – это 18,5% площади региона. Здесь же находитсят крупнейший в России зерновой железнодорожный терминал экспорта зерна в Китай, головой объём перевалки которого - 8 миллионов тонн. В проект инвестировано почти 10 миллиардов рублей.

«Несмотря на значительные усилия, в сельском хозяйстве Забайкальского края наблюдается и негативный момент: в сравнении с предыдущим годом, площадь сельхозземель, к сожалению, уменьшилась почти на 3 тысячи гектар. Поголовье скота на конец декабря насчитывало 187 тысяч коров, 45 тысяч свиней, 373 тысячи овец и коз. Птицы - 370 тысяч. По свиньям, овцам и козам мы видим ощутимое уменьшение более чем на 10%», - заявил председатель комитета Госдумы, тут же обратившись к данным 1990 года:

«Численность крупного рогатого скота на территории составляла 801 тысячу голов. Коров 255 тысяч. Сократились посевные площади, соответственно, сократился и валовый сбор продукции растениеводства. Сократилось и сельское население, к сожалению, - обратился Николай Харитонов к присутствующим, сделав небольшую паузу, - за последние 10 лет почти на 90 тысяч».

Так происходит в большинстве регионов ДФО, однако, по словам Харитонова, в большом агропромышленном потенциале Забайкалья и всей территории округа сомневаться не приходится: есть огромный запас для развития, важно его грамотно использовать так, чтобы рост не растягивался во времени.

«Если говорить в целом, то, к стыду, надо сказать прямо – Дальний Восток сегодня пока сам себя не кормит. Проблемы состоят в низкой инвестиционной привлекательности отрасли, высокой энергоёмкости производства, в неразвитости кормовой базы, в рыночности транспортно-логистической инфраструктуры. Это всё должно учитываться в создании сильного агропромышленного комплекса».

Решать проблемы, убеждён депутат Госдумы, нужно через сохранение местного население и привлечение приезжих специалистов, а для этого «необходима добрая политическая воля в росте адекватной социально-экономической, финансово-кредитной политики государства и строгого контроля».

Речь идёт о продовольственной безопасности самого восточного региона страны, подчеркнул Харитонов и предложил присутствующим сосредоточиться на решении этого вопроса.

Копать надо шире

Треть населения Забайкалья – около 350 тыс. человек проживает в сельской местности. Для региона с таким распределением жителей особую значимость приобретает реализация госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий», считает исполняющий обязанности председателя правительства Забайкальского края Андрей Кефер.

«Хотели попросить, чтобы в перспективе для таких территорий, как Забайкальский край, был реализован повышенный коэффициент при распределении ресурсов по одной простой причине: это практически единственная программа, которая позволяет нам наладить и социальную сферу, и провести ремонты, и так далее», - сказал Кефер.

В ответ на просьбу Забайкалью попеняли на низкие показатели вовлечения земель в сельхозоборот.

«Регион в этом не очень активно участвует. Думаю, что можно здесь добавить, - начал своё выступление замминистра сельского хозяйства России Максим Увайдов. – Мне кажется, полноценно уже в регионе должен быть заместитель губернатора по сельскому хозяйству. Мне кажется, регион этого уже достоин.

Без оформления земли, без полноценного пула земли никакой инвестор не придёт. Не надо фантазировать, не надо ожидать, что кто-то придёт, начнёт сам оформлять, ходить, собирать землю. Такие времена прошли. Уже сегодня мы должны все свои силы: и федеральные, и региональные, - приложить для того, чтобы дать инвестору оформленный пул земельных участков».

Отдельно Увайдов остановился на проблемах логистики, которые тоже должны стать стимулом к самообеспечению ДФО продуктами.

«Мы сейчас все видим, что происходит с перевозками, насколько сложно становится обеспечить необходимый объём перевозок с учётом субсидирования или без него. Поэтому мы все настроены, чтобы увеличивать уровень самообеспеченности регионов той продукцией, которая может выращиваться и производиться на территории регионов Дальневосточного федерального округа».

Закопать деньги в землю и собрать урожай

От перечисления фронта задач спикеры постепенно перешли к возможным путям их решения. Аудитор Счётной палаты РФ Наталья Трунова рассказала, что в 2022 году сельхозпроизводители на Дальнем Востоке могли получить помощь государства по трём программам. По госпрограмме развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозсырья и продовольствия дальневосточники получили помощь на 5,4 млрд рублей, 4,7 млрд из которых пришли из федерального бюджета.

Больше всего средств было перечислено на стимулирование приоритетных отраслей и малых хозяйств и на масличные культуры.

Перечисляя потраченные на разные программы деньги, Наталья Трунова подчеркнула, что, говоря о межбюджетных трансфертах, нельзя не остановится на проблемных моментах, в частности на предоставлении дотаций на выравнивание бюджетной обеспеченности.

«У нас практически все субъекты, кроме Сахалина, являются дотационными. Самый высокодотационный - Камчатский край. Сейчас предоставление дотаций не позволяет ликвидировать разрыв между наиболее и наименее обеспеченными регионами. Отклонение в уровнях бюджетной обеспеченности от 10 наименее и 10 наиболее обеспеченных регионов после предоставление дотаций в 2021 году составило 2,7 раза. Увеличение уровня бюджетной обеспеченности влечёт уменьшение объёма финансовой помощи из федерального бюджета и, как мы всегда подчёркиваем, не стимулирует регионы на уход от дотационности», - отметила Наталья Трунова. Она подчеркнула, что как только регион начинает расти в доходах, у него увеличивается доля по софинансированию государственных программ, и нагрузка на его бюджет становится больше.

Зампредседателя правительства Забайкальского края, министр экономического развития Александр Бардалеев заострил внимание на проблемном для всех дальневосточных регионов вопросом: на софинансировании проектов в сельском хозяйстве. В Забайкальском крае из-за большого транспортного плеча и цен срок окупаемости сельхозпроектов часто превышает 15 лет, поэтому такие проекты мало интересны инвесторам. Чтобы изменить эту тенденцию, по мнению Александра Бардалеева, долю софинансирования в таких проектах нужно увеличить до 50%.

Кроме того он указал на сложные климатические условия Забайкалья – так на уборку урожая из-за климатических условий есть всего около месяца. Из-за сжатых сроков повышаются требования к технике, отказы могут стать фатальными.

«Период уборки урожая - 25 дней в Забайкальском крае, Алтайский край - 50, Ростовская область - 60-70 дней. При этом потребность в комбайнах, которые нам сейчас необходимы - 3 комбайна на 1 тысячу гектар. Потребность гораздо выше, чем в южных или центральных районах», - начал сравнивать Бардалеев дальневосточные регионы, Забайкалье с другими регионами страны.

«Важнейший элемент в развитии растениеводства - это закуп техники. Мы, с одной стороны, в течение трёх лет мы его увеличиваем, но нам этого недостаточно. Конечно, предложение обеспечить субсидирование приобретения техники в размере 30%, а также для дальнейшего освоения залежных земель необходимо вводить меры поддержки из федерального бюджета и обеспечить компенсацию на приобретение техники в размере 50%. Это очень важно», - обратился Бардалеев к представителями Минсельхоза России.

В ответ Минсельхоз поручил территориям ДФО активно использовать инструменты льготного лизинга и льготного кредитования для приобретения современных высокопроизводительных сельхозмашин и оборудования. А для повышения уровня самообеспеченности картофелем и овощами регионам рекомендовано активно использовать возможности нового Федерального проекта для поддержки соответствующих направлений растениеводства.

Сейчас Якутия входит в топ-10 регионов по объемам государственной поддержки сельского хозяйства. Наряду с Татарстаном и Брянской областью республика выделяет на развитие отрасли более 10 млрд рублей.

Еще в 2018 году министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев отмечал, что на долю Якутии приходится более 15% всей продукции АПК Дальнего Востока. Это очень хороший показатель, учитывая географию и климатические особенности региона. При этом, преодолев вызовы пандемии 2020 года, которая парализовала работу ряда отраслей, и пройдя через сложнейший с точки зрения погодных условий 2021 год, принесший в регион засуху, аномальную жару и даже нашествие саранчи, республика сохранила достойные показатели. Согласно данным Росстата, в 2021 году в Якутии было произведено 11% продукции сельского хозяйства ДФО. Сейчас ситуация восстанавливается, валовый сбор овощей в прошлом году составил 29 тысяч тонн, что на 17% больше, чем в 2021 году. Например, план по сбору картофеля был перевыполнен на 99% (собрано более 69 тонн).

По оценкам экспертов, к 2025 году рост сельскохозяйственного производства в Якутии составит более 6%. Это приемлемый показатель, если существующие тенденции в развитии отрасли сохранятся. Потенциал для наращивания объемов производства есть. Для этого необходимо решить ряд базовых проблем отрасли. Среди основных я бы выделила износ материально-технической базы и отток из сельской местности трудовых ресурсов. На решение этих проблем и направляются выделяемые регионом средства.

Если обращаться к мировым тенденциям, то по прогнозам Комитета по проблемам сырьевых товаров, потребление сельскохозяйственной продукции в мире за десятилетие вырастет на 15 %. Существенных изменений структуры потребления в ближайшее время не ожидается. Развитие аграрного сектора – это вопрос обеспечения продовольственной безопасности. Поэтому держать руку на пульсе необходимо.

Компания «Лесные продукты» на дальневосточном рынке более 20 лет, в ассортименте – более 50 видов продукции: сиропы и десерты на основе натуральных ягод, солёный папоротник, мёд с добавками. В прошлом году компания разработала рецептуру и выпустила в продажу новые виды сиропов. Насыщенные витаминами концентраты шиповника, черной смородины и облепихи, по задумке технологов, должны помочь хабаровчанам быстрее справиться с осенне-зимними вирусными заболеваниями.

Производственная линия по выпуску сиропов «Лесные продукты»
^{фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края}

– ОРВИ не дремлет, и мы хотим помочь большим и маленьким жителям края, – говорит Элла Пекина, главный технолог компании «Лесные продукты». — Посоветовались с Роспотребнадзором, получили «добро». При составлении рецепта уточнили рекомендации ВОЗ, ведь переизбыток витаминов, может быть даже опаснее, чем их недостаток. Решили внести в состав не больше 30% от суточной нормы. Мы пока выпустили 2 вида сиропов: шиповник с облепихой     и витаминами группы В и витамином С, и шиповник с черной смородиной и витамином С. Витамины водорастворимые, не накапливаются в организме. Премикс витаминов группы В, в который входят никотинамид (В3), пиридоксин (В6), тиамин (В1) и пантотеновая кислота (В5) мы получаем из Москвы, его производит компания «Бифилайф». Аскорбинку доставляют из Нижнего Новгорода. Процесс разработки и оформления новых сиропов занял полгода, недавно мы прошли сертификацию в Барнауле, сейчас имеем право сами декларировать свой товар. Он идет в магазины как обычная пищевая продукция.

Директор предприятия говорит, что при составлении рецептуры ориентировались на школьников и дошкольников. Чтобы продукция поступала в образовательные учреждения и детские сады, советовались с министерством образования края. Пока новинки отгружают небольшими партиями в торговые сети. Через месяц планируют витаминизировать и плодово-ягодные десерты.

– Хотелось бы охватить более широкий спектр социальных учреждений края, — говорит Евгений Хрустов. – Объединить бы усилия наших органов управления, наших социальных объектов, ну и нас собственно. С детскими садами мы работаем по прямым контрактам уже порядка 5 лет. Из наших сиропов там делают морсы для малышей. В прошлом году ситуация была тяжёлая – на закупку сахара брали займ 3 миллиона в Фонде развития промышленности на пополнение оборотных средств. Сахар тогда в марте подскочил до 85 рублей, с 53, как было зимой 2022 года. Это, конечно, был определённый шок, ведь мы в России сахар сами производим, и тут такие цены. Из-за импортозамещения пришлось кое-где скорректировать рецепты. Например, мы раньше при производстве десертов работали на каррагинане корейском, это желирующее вещество, выработано на основе морепродуктов. В связи с тем, что поставки из Кореи стали затруднены, мы перешли на российский желатин. Вкус продукта практически не изменился. Сейчас ситуация немного стабилизировалась, сахар по 70 рублей оптом покупаем. Но обстановка на рынке остаётся напряжённой, потому что инфляция только сейчас, наверное, докатилась до нас. Кроме того, некоторые позиции привязаны у нас всё равно к курсу евро и доллару, например, упаковка часто измеряется в таких валютах. Поэтому цены приходятся повышать.

Евгений Хрустов, директор компании «Лесные продукты»
^{фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края}

Кроме сиропов «Лесные продукты» выпускают натуральный мёд, в том числе с разными добавками. Сырьё закупают у пчеловодов, очищают и слегка нагревают. На фасовочной линии разливают мёд в упаковку. За смену здесь могут произвести больше 4 тысяч банок. Но предприятие работает всего лишь на 25% от полной производственной мощности. Директор говорит, что вместо 4-х бригад посменно трудится одна, которая переходит из цеха в цех. Если бы торговые сети больше уделяли внимание продукции местного производителя, можно было бы работать на склад и принять на работу ещё людей.

– Вот, например, наш папоротник солёный не хотят брать в некоторые торговые сети, — продолжает директор предприятия. — Говорят, что очень дорого, и требуют снизить цену, или в отказ. При этом торговую надбавку сбавлять не собираются. Но это натуральный продукт, и мы считаем, что в конечном итоге решать должен потребитель – нужен ему такой товар или нет – иметь право выбора и голосовать рублём.

^{фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края}

О сложностях, которые мешают развиваться, рассказывают и другие производители Хабаровска. Компания «Дальневосточная продукция» сегодня единственная на Дальнем Востоке производит макаронные изделия. Запустились в 2020 году, начинали с 4 тонн в месяц, сейчас выпускают порядка 120 тонн 12-ти наименований. Но это предельная мощность, говорит директор Татьяна Ивачева. Чтобы производить больше, нужно ставить ещё одну технологическую линию.

– У нас есть запрос на поставки в торговые сети региона, — говорит Татьяна Ивачева. — Мы уже сотрудничаем с ритейлерами «Спар», «Амбар». Планируем заходить в «Пятёрочку». Наши макароны по прямым договорам компании поставляют в школы и детские сады. В прошлом году мы отгрузили 500 килограммов в помощь мобилизованным в зону СВО. Хотели больше, но линия сломалась, весь декабрь практически простояли, и в январе еще неделю. Так что новое оборудование нужно и для того, чтобы подстраховаться, и объёмы, которые от нас хотят получать, закрыть. Но есть сложности с банками.

Фасовочный участок компании «Дальневосточная продукция»
^{фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края}

Предприятие «Дальневосточная продукция» имеет право получить льготный займ как сельхозтоваропроизводитель по линии минсельхоза. Но на деле банки не спешат выдавать 12 миллионов рублей под 4-5% годовых.

– Обращались и в банки, и в ФРП – получаем отказы, – продолжает Ивачева. — В прошлом году направляли запросы, и в этом продолжаем надеяться. Банки рассматривают отчетность прошлых периодов, когда мы начинали, объемы были не такие большие, как сейчас, а то, что у нас сейчас - не учитывают, нужно за несколько лет подать документы с высокими цифрами по продажам. Не доверяют, получается. Хотят в залог деньги, но мы ведь и не просили бы их, если бы они у нас были. Но работать продолжаем, сейчас опять подали заявку в «Россельхозбанк», предоставили документы. С фондом развития промышленности не получилось, потому что они дают от 20 миллионов рублей под 1%, допустим, в лизинг, а нам надо меньше, мы до таких сумм ещё не доросли. Да и документы у них проверяют по полгода. Но мы решаем вопрос. Мука сильно поднялась в цене – с 25 до 28 рублей за килограмм, закупаем оптом. Чтобы пополнить оборотные средства, закупить сырьё и упаковку мы в 2022 году обратились за финансовой помощью в фонд поддержки малого предпринимательства. И благодаря этому мы взяли ещё 2 транспортёра. Загрузочный - который будет у нас в упаковщик ссыпать, и второй - разгрузочный, для выгрузки уже готовых пакетов, на стол, чтобы упаковщик мог наклеивать этикетки.

^{фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края}

Сейчас компания «Дальневосточная продукция» подала заявку в центр «Мой бизнес». Там обещали помочь с продвижением – оплатят рекламу на телевидении. В скором времени для предприятия изготовят видеоролик. Кроме того, Татьяна Ивачева обратилась в администрацию города, там в рамках конкурса можно субсидировать часть затрат на основные средства и на оплату электроэнергии.

С прошлого года «КВЭН» закупает сурими (концентрированный белок океанических рыб белых пород) у курильских компаний, которые производят его из дальневосточной рыбы на своих береговых заводах. Также поставщиком предприятия является Русская рыбопромышленная компания, которая производит его на новейшем судне прямо в море.

По словам гендиректора АО «КВЭН» Евгения Моргункова, технологи завода подтвердили высокое качество дальневосточного сурими.

«Оказалось, что наше ничем не хуже японского. Например, вьетнамский сурими, который делается из южных рыб, не подходит для имитации краба – он серо-желтый и имеет сильный запах рыбы. С прошлого года на постоянной основе покупаем дальневосточное сырье. Благодарны РРПК, что они не подняли для нас цену. Вообще сурими дорогой, а за последние шесть-семь лет он поднялся в цене в два раза».

Основной вид продукции рыбоперерабатывающего завода – крабовая палочка простая и крабовая палочка снежная. В ассортименте есть линейка премиальных продуктов – «Снежный краб» и «Суперснежный краб», для производства которых используется более высокий сорт сурими, его большее содержание. Популярный продукт создается по традиционной японской технологии с добавлением натурального крабового мяса и других ингредиентов.

«Сурими не имеет ни вкуса, ни запаха. Мы используем только натуральные ароматизаторы – очень щепетильно относимся к этому, наши технологи химические добавки не используют, это – приоритет. Мы как-то пытались полностью из сурими сделать палочки – они напоминают желатиновые конфеты. Невозможно сделать котлеты, не добавив других ингредиентов – любая хозяйка знает».

Также в ассортименте «КВЭН» – рыбная колбаса, котлеты, биточки (из рыбы и кальмара). Помимо имитации краба, завод может изготавливать имитацию гребешка. Раньше выпускали рыбные сосиски, но пока производство на паузе – на них мало заявок. В дальневосточные магазины поступает 95% продукции. Относительно ценовой политики предприятия Евгений Моргунков отмечает, что вся продукция вполне доступна.

«Мы не стремились делать очень дорогой продукт, потому что тогда он будет охватывать ограниченный контингент жителей, а это неправильно, высококачественный продукт должен быть доступен всем. Ежемесячно у нас проходят акции на разные виды продукции. Мы все реализуем через компанию “РодСтор “. Есть согласование снижения цен на август – сумма снижения 15%».

Завод «КВЭН» может производить до 500 тонн готовой продукции в месяц. Однако в настоящее время мощности задействован не все. При этом на заводе отмечают высокий спрос – продукция востребована. Для контроля на предприятии работает собственная аккредитованная лаборатория. Завод использует японскую линию по производству крабовых палочек, упаковочную машину германского производства, есть скороморозильная камера и холодильники.

По объективным причинам актуальной проблемой становится замена комплектующих для иностранной техники. Из-за отказа заводов-изготовителей экспортировать детали в Россию, приморский рыбоперерабатывающий завод ищет российские аналоги.