Поделиться
Улов российских рыбаков приближается к 4 млн тонн
Поделиться

Вылов водных биоресурсов в России к 8 октября 2024 года превысил 3,9 млн тонн. При этом подавляющее большинство объема принес дальневосточный бассейн: более 3 млн тонн.

По информации отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), в ДФО среди улова преобладает минтай: более 1,7 млн тонн (+ 5,3 тыс. тонн по сравнению с 2023 годом), сельдь: 332 тыс. тонн (+ 48,1 тыс. тонн) и сардина иваси: 304 тыс. тонн в ИЭЗ России (+ 62,6 тыс. тонн). Также среди объема: треска – 93,2 тыс. тонн, камбала – 56,1 тыс. тонн.

В северном бассейне добывали также треску, пикшу, мойву, в западном – шпроты и сельдь балтийскую, в Азово-Черноморском бассейне – хамсу, а в Волжско-Каспийском – кильку и частиковые виды рыб.

Напомним, стоимость красной икры в России уже выросла на 25% по сравнению с октябрем 2023 года, а к концу 2024 года может подскочить еще на 10%. Причину участники рынка видят в том, что прошедшая рыбная путина получилась провальной.



Теги:
Новости по теме:
Картина дня Вся лента
Поделиться
Прибрежный лов сигналит SOS

Прибрежное рыболовство рискует оказаться на грани исчезновения. Снижается как ресурсная база, предъявляемая к освоению в этом режиме промысла, так и интерес рыбаков к данному виду деятельности, который все больше вытесняется промышленным ловом. Прибрежные регионы РФ представили свои предложения по выходу из кризиса, из которых далеко не все поддерживает Рыболовство. К дискуссии подключился Совет Федерации, ряд сенаторов призывают искать компромиссное решение.

Читать полностью
Поделиться
Лапша камчатская — минтайная

Инновации в пищевой индустрии являются ключевым элементом развития отрасли, несмотря на представления о том, что изобрести что-то новое в этой сфере в настоящее время почти невозможно. Современные технологии и изменения вкусов потребителей открывают множество возможностей для разработки новых продуктов, таких, как лапша из фарша минтая. 

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: отраслевой обзор рыбной промышленности - осень 2023

Читать полностью
Поделиться
Многие грани минтая: кулинарные шедевры рыбного фестиваля

Вряд ли у кого-то при упоминании минтая происходит столь же активное слюновыделение, как, например, при словах «кижуч», «семга», «палтус». Рыбка с простоватым вкусом, довольно жестким мясом и ограниченными вариантами приготовления – так большинство россиян представляет себе эту дикую белую рыбу. Тем интереснее было выяснить и лично попробовать, как сумеют обыграть «рыбу для кошек» шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока в своих авторских блюдах в формате Первого в России гастрономического фестиваля минтая «О!Мега Вкус».

Читать полностью
Поделиться
Бюллетень EastRussia: отраслевой обзор рыбной промышленности ДФО

Принятие законопроекта о реализации второго этапа программы распределения инвестиционных квот в рыбной отрасли вызвало противоречия в отраслевом сообществе в связи с опасениями передела на рынке, закрытия небольших предприятий и монополизации. В то же время предполагается также реформировать механизм предоставления квот в сфере добычи лососевых.

Читать полностью
Больше материалов