Высокотехнологичный комплекс по производству молока построят в Мегино-Кангаласском улусе Якутии. Животноводческий комплекс компании «Сана Олох» сможет производить около пяти тыс. литров молока в сутки.

Как сообщили EastRussia в пресс-службе КРДВ, в создание производства замкнутого цикла планируется вложить 750 млн рублей. Рабочие места получат около 20 местных жителей. Для выращивания собственной кормовой базы планируется занять 800 гектаров земель. На ферме будут выпускать молоко топленое и сырое различной степени жирности, ряженку, кефир, йогурт, творог и сметану, а после расширения предприятия – сыр.

Как рассказал гендиректор ООО «Сана Олох» Александр Березин, концепция проекта строится на ответственном отношении к окружающей среде.

«Мы самостоятельно разработали проектные решения, которые позволят вести производство органической продукции без нанесения какого-либо ущерба экологии, предусмотрели полную утилизацию всех органических отходов. На комплексе замкнутого технологического цикла будем добывать тепло и электроэнергию за счет переработки отходов жизнедеятельности животных», – уточнил он.

Для непрерывного мониторинга деятельности животноводческого комплекса инвестор будет применять цифровой паспорт животного, цифровую ферму и другие ИТ-решения. Начать производство собираются в 2024 году.